|
-
Ключові слова:
м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; кров тварин, кровь животных ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты
-
Анотація:
Технология продуктов общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гутиков Василий Владимирович, Гутіков Василій Володимирович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
