|
-
Ключові слова:
пектинові речовини, пектиновые вещества ; екстракція, экстракция ; екстракти, экстракты ; ультрафільтраційні технології, ультрафильтрационные технологии
-
Анотація:
Дисертацію присвячено удосконаленню процесів екстракції пектинових речовин, концентрування та очистки пектинових екстрактів з метою створення енергозберігаючого процесу отримання пектинових концентратів та обладнання для їх реалізації
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Гузенко Василь Володимирович
-
УДК // Дослідження. Спостереження. Аналіз
-
Нові надходження ХДУХТ // Май 2013
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
УДК // Різні продукти, пов'язані з крохмалем. Пектин
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
