|
-
Ключові слова:
виноматеріали, виноматериалы ; мікрофлора, микрофлора ; електромагнітне поле, электромагнитное поле
-
Теми документа
-
ББК // Виноробство.
-
Персоналії // Гулієв Шота Рубенович
-
УДК // Загальні закони. Теоретичні аспекти. Характеристики. Властивості
-
УДК // Операції перед бродінням. Нагрівання і охолодження сусла. Підсолоджування. Підцукровування. Додавання спирту. Видалення кислоти
-
УДК // Харчова мікробіологія
|
