Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.81
Д18Даниярова, Саодат
    Процессы измельчения пищевого сырья при производстве мясорастительной кулинарной продукции [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Саодат Даниярова. — Харьков, 1994. — 19с.


- Ключові слова:

м'ясне виробництво, мясное производство ; подрібнення, измельчение ; подрібнення, измельчение ; м'ясне виробництво, мясное производство ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; процеси і апарати харчових виробництв, процессы и аппараты пищевых производств ; продукція м'ясна, мясная продукция

- Анотація:

Процессы, машины и агрегаты пищевых производств

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Даниярова Саодат Суюновна, Даніярова Саодат Суюновна
  • ББК // Основні процеси і апарати.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1