|
-
Ключові слова:
харчова цінність, пищевая ценность ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; молочна сировина, молочное сырье
-
Анотація:
Технология продуктов питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
-
УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
