Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
Д79Дубковецький, Ігор
    Оптимізація процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12 / Ігор Дубковецький. — К., 2005. — 20с.

- Ключові слова:

сушарки, сушилки ; квас, квас ; закваска

- Теми документа

  • УДК // Виробництво окремих сортів пива
  • УДК // дріжджі. Закваски --> 663.126
  • Персоналії // Дубковецький Ігор Володимирович
  • ББК // Основні процеси і апарати.
  • УДК // Промислове сушіння. Сушарки



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1