Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
Г83Григоренко, Олег
    Розробка технології виробництва булочних виробів радіозахисного призначення [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Олег Григоренко. — К : КДТЕУ, 2000. — 20.

- Ключові слова:

еламін, эламин ; добавки, добавки ; булочні вироби, булочные изделия ; зародки пшениці, зародыши пшеницы

- Теми документа

  • Персоналії // Григоренко Олег Михайлович
  • ББК // Хлібопекарне виробництво
  • УДК // Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1