Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.82
Є91Єфіменко, Олена
    Технологія отримання біологічно активної добавки при переробці бобів сої в соєве молоко [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.02 / Олена Єфіменко. — Одеса, 2006. — 16с.


- Ключові слова:

соєве молоко, соевое молоко ; боби, бобы ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • Персоналії // Єфіменко Олена Анатоліївна
  • УДК // Кормові продукти в цілому. Фураж
  • УДК // Соя культурна. Glycine
  • УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1