Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.96
Г79Гребельник, Оксана
    Розробка технології сухих десертних сумішей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Оксана Гребельник. — К : РВЦ НУХТ, 2003. — 16.


- Ключові слова:

топінамбур ; пудинг ; молочні суміші, молочные смеси ; цикорій (вітлуф), цикорий (витлуф) ; коктейлі, коктейли ; десерти, десерты

- Теми документа

  • Персоналії // Гребельник Оксана Петрівна
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • УДК // Молоко з додбавками ароматизаторів. Напої з молочним шоколадом. Фруктово-молочні напої



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1