|
-
Ключові слова:
харчова цінність, пищевая ценность ; пісочне тісто, песочное тесто ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; горобина чорноплідна (аронія), рябина черноплодная (арония)
-
Теми документа
-
УДК // Бісквіти. Вафлі. Крекери
-
Праці співробітників ХДУХТ // Горяйнова Юлія Артурівна
-
ББК // Кондитерське виробництво.
-
УДК // Продукти, багаті на ферменти. Препарати амілази. Екстракти солоду. Пліснява амілаза. Препарати протеїнази
|
