Набоков, Д. А.     Влияние овощных криопаст на время спин-спиновой релаксации в макаронном тесте [Текст] / Д.А. Набоков, Н.В. Гревцева, А.Г. Дьяков, Е.В. Моргун // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.73-80.