|
-
Ключові слова:
сколотина, пахта ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; десерти, десерты ; напівфабрикати, полуфабрикаты
-
Анотація:
Технологія продуктів харчування
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Золотухіна Інна Василівна, Золотухина Инна Васильевна
-
УДК // Побічні продукти (субпродукти) маслоробства
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
