|
-
Ключові слова:
переробка м'яса, переработка мяса ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты
-
Анотація:
Технология и организация общественного питания
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
