|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты ; експертиза продовольчих товарів, экспертиза продовольственных товаров ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; методологія експертизи, методология экспертизы ; пористі харчові продукти, пористые пищевые продукты
-
Анотація:
Дисертація присвячена розробці методології, теоретичного обгрунтування і самих фізичних методів контролю споживних властивостей пористих харчових продуктів.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
-
УДК // Столові (їстівні) мінеральні речовини
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
ББК // Якість продукції, товарів, послуг та управління якістю в торгівлі. (Експертиза у торгівлі).
|
