Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81-5
З-34Заремба, Павло
    Удосконалювання комплексу обладнання для одержання бульйону в умовах м'ясопереробних виробництв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.05.09 / Павло Заремба. — Донецьк, 2000. — 16с.

- Ключові слова:

машина для мийки, машина для мойки ; мембранна установка, мембранная установка ; екстрагування, экстрагирование ; бульйон, бульон

- Теми документа

  • УДК // Банкові м'ясні консерви. Консервовані м'ясні продукти
  • Персоналії // Заремба Павло Олександрович
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1