Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36
З-14Загибалов, Александр
    Технология получения и использования растительних белков в продуктах питания [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.16, 05.18.13 / Александр Загибалов. — Харьков, 1991. — 33с.

- Ключові слова:

рослинні білки, растительные белки, білок рослинний, белок растительный ; продукти харчування, продукты питания

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Загибалов Александр Федорович
  • ББК // Харчові виробництва



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1