|
-
Ключові слова:
мікробіологічні показники, микробиологические показатели ; мікрохвильове поле, микроволновое поле ; м'ясні страви, мясные блюда ; кулінарна продукція, кулинарная продукция
-
Теми документа
-
УДК // Відбір та підготовка свіжого м'яса до обробки
-
УДК // Волосся. Щетина. Шерсть (вовна) --> 636.93 --> 675.82/.83 --> 677.021.153 --> 677.3
-
Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Валентина Олексіївна, Коваленко Валентина Алексеевна
-
ББК // Харчові виробництва
|
