Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.88
К59Козонова, Юлія
    Розробка технології висококалорійних соковмісних напоїв з використанням зерна злакових та бобових культур [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.13 / Юлія Козонова. — Одеса, 2007. — 19с.


- Ключові слова:

енергетичні напої, энергетические напитки ; ячмінне борошно, ячменная мука ; яблуко, яблоко, яблоки, яблуки ; функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; горохова мука, горохове борошно ; висококалорійні напої, высококалорийные напитки ; вівсяне борошно, овсяная мука

- Теми документа

  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • Персоналії // Козонова Юлія Олександрівна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1