Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
К43Кириева, Татьяна
    Комбинированный процесс производства дрожжевого теста на основе магнитной обрабготки жидкостных системх [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.16 / Татьяна Кириева. — Харьков, 1993. — 16с.

- Ключові слова:

дріжджове тісто, дрожжевое тесто ; комбінований процес, комбинированный процесс

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Кірієва Тетяна Віталіївна, Кириева Татьяна Витальевна
  • ББК // Основні процеси і апарати.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2