|
-
Ключові слова:
хітозан, хитозан ; показники якості, показатели качества, якісні показники, качественные показатели ; плівка, плёнка ; бактеріостатичність, бактериостатичность
-
Анотація:
Дисертацію спрямовано формуванню якості комбінованого пакувального матеріалу на основі природних складових, що призначений для пакування фруктових та овочевих паст і соусів.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Круглова Ольга Сергіївна, Круглова Ольга Сергеевна
-
УДК // Овочеві пасти, пюре тощо.
-
ББК // Окремі технологічні процеси. Тара і пакувальні матеріали.
-
УДК // Рекламні покази та виставки
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
