-
Ключові слова:
дріжджі, дрожжи ; біомаса, биомасса ; біомаса дріжджів, биомасса дрожжей
-
Теми документа
-
Персоналії // Малінова Наталія Яковлівна
-
УДК // Промислові процеси ферментації. Виробництво ферментів (крім дріжджів)
-
УДК // Суміші, що містять глюкозу. Інвертний цукор. Штучний мед --> 638.16
-
УДК // Ферменти ( ензими ). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|