Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.80
М19Малінова, Наталія
    Розробка технології комплексного ферментного препарату бета-фруктофуранозидази з біомаси дріжджів роду saccharomyces [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.20 / Наталія Малінова. — К., 2003. — 20с.


- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; біомаса, биомасса ; біомаса дріжджів, биомасса дрожжей

- Теми документа

  • Персоналії // Малінова Наталія Яковлівна
  • УДК // Промислові процеси ферментації. Виробництво ферментів (крім дріжджів)
  • УДК // Суміші, що містять глюкозу. Інвертний цукор. Штучний мед --> 638.16
  • УДК // Ферменти ( ензими ). Каталізатори біологічних реакцій. Ензимологія
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1