Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.955
М20Маляренко, Тетяна
    Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04 / Тетяна Маляренко. — К., 2007. — 24с.

- Ключові слова:

соєве молоко, соевое молоко ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Теми документа

  • УДК // Бобобі рослини, боби. Vicia та ін.
  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.
  • Персоналії // Маляренко Тетяна Володимирівна
  • УДК // Хімічний склад та інградієнти тваринницької продукдії



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1