Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.82
М25Мардар, Марина
    Товарознавча оцінка формованих круп, збагачених біологічними добавками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Марина Мардар. — Одесса : ОГАПТ, 1999. — 18с.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; товарознавство, товароведение ; крупи, крупы ; харчові домішки, пищевые добавки ; крупи, крупы

- Анотація:

Товароведение пищевых продуктов

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
  • Персоналії // Мардар Марина Ромиківна
  • УДК // Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2