Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А86Артамонова, М. В.
    Оптимальні умови екстракції барвних речовин кріас-порошку з чорноплідної горобини [Текст] / М.В. Артамонова, І.С. Пілюгіна // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.308-318.

- Ключові слова:

екстракти рослинної сировини, экстракты растительного сырья ; кріас-порошки, криас-порошки ; горобина чорноплідна (аронія), рябина черноплодная (арония)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі