Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
К38Кійко, Вікторія
    Товарознавча оцінка молока, обробленого високим тиском [Текст] : автореф. дис.: канд. тех. наук... 05.18.15 / Вікторія Кійко. — Донецьк, 2009. — 20.

- Ключові слова:

молоко коров'яче, моолоко коровье ; інноваційні технології, инновационные технологии

- Теми документа

  • УДК // Температурна обробка та зберігання молока [збереження молока]
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • УДК // Фізичні та фізико-хімічні процеси й обладнання. Фізичний та фізико-хімічний вплив на хімічні процеси



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1