Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Павлюк, Р. Ю.
    Технологія тонізуючих нанонапоїв на основі молочної сироватки, збагачених кріопастами з овочів і фітоекстрактами [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Т.С. Абрамова та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.37-49.

Автор: Павлюк Р.Ю., Погарська В.В., Абрамова Т.С., Берестова А.А., Топоркова К.В.

- Ключові слова:

екстракти рослинної сировини, экстракты растительного сырья ; молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная ; нанотехнології, нанотехнологии ; кріопасти, криопасты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Берестова Аделіна Анатоліївна
  • ББК // Напої.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлюк Раїса Юріївна, Павлюк Раиса Юрьевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Погарська Вікторія Вадимівна, Погарская Виктория Вадимовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі