Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П64Потапов, В. О.
    Вплив конструкції внутрішнього нагрівача на кінетику сушіння виноградних вичавків у масообмінному модулі [Текст] / В.О. Потапов, С.М. Якушенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.155-163.

- Ключові слова:

процеси сушіння, процессы сушки ; кінетика сушіння, кинетика сушки ; виноградні вичавки, виноградные выжимки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі