Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.910
Н37Нгуєн, Вєт
    Розробка процесів холодильної технології плодів манго методами теплофізичного моделювання [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.13 / Вєт Нгуєн. — Одеса, 2008. — 20с.

- Ключові слова:

холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; манго

- Теми документа

  • Персоналії // Нгуєн В'єт Зунг
  • ББК // Окремі процеси переробки плодів та овочів.
  • УДК // Установки, обладнання та апаратура для транспортування, зберігання та розподілення рідин та газів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1