Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Н42Недобійчук, Тетяна
    Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Тетяна Недобійчук. — Одеса, 2003. — 16с.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • Персоналії // Недобійчук Тетяна Володимирівна
  • УДК // Промислове сушіння. Сушарки
  • УДК // Сорти та форми сиру



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1