Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36,91
Н53Непочатих, Тетяна
    Формування якості цукатів з каротинвміщуючої сировини в процесі їх виробництва та зберігання [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Тетяна Непочатих. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 18с.

- Анотація:

Товарознавство харчових продуктів

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Непочатих Тетяна Анатоліївна, Непочатых Татьяна Анатольевна
  • ББК // Переробка плодів та овочів
  • УДК // Переробка цукру. Продукти цукрового виробництва. Цукристі кондитерські вироби (солодощі)
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3