Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80-1
Н60Нікітіна, Жанна
    Технологія високоволокнистих біологічно активних добавок з антиоксидантгою та ліполітичною активностями [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.20 / Жанна Нікітіна. — Одеса, 1999. — 16с.

- Ключові слова:

антиоксиданти, антиоксиданты ; біологічно активні речовини (БАР), биологически активные вещества ; біологічно активні домішки (БАД), биологично активные добавки (БАД)

- Теми документа

  • Персоналії // Нікітіна Жанна Валеріївна
  • УДК // Оздоровлюючі речовини. Тонізатори. Стимулятори. Збагачена їжа --> 615.27
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1