Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.959
Н62Никифоров, Радіон
    Технологія напівфабрикатів для збитої днесертної продукції на основі нежирної молочної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Радіон Никифоров. — Донецьк, 2009. — 19с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво інших молочних продуктів та відходів молока.
  • УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
  • УДК // Обезжирене молоко --> 637.144, 637.247
  • УДК // Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1