Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А64Крутовий, Ж. А.
    Аналіз біологічної цінності нетрадиційних борошняних виробів [Текст] / Ж.А. Крутовий, Г.В. Запаренко, В.А. Захаренко, А.А. Борисова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.231-240.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Борисова Аліна Олексіївна, Борисова Алина Алексеевна
  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Запаренко Ганна Володимирівна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі