Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К17Калакура, М. М.
    Перспективи покращення біологічної цінності нових виробів [Текст] / М.М. Калакура, О.В. Щирська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.308-314.

- Ключові слова:

десертна продукція, десертная продукция ; біологічна цінність, биологическая ценность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Калакура М.М.
  • ББК // Кондитерське виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі