|
-
Ключові слова:
томатні овочі, томатные овощи ; томати (помідори), томаты (помидоры) ; пасти, пасты ; овочеві пасти, овощные пасты ; концентровані продукти, концентрированные продукты ; томатні овочі, томатные овощи ; томати (помідори), томаты (помидоры)
-
Анотація:
Дисертацію присвячено вдосконаленню якості концентрованих томатопродуктів в процесі їх виробництва.
-
Теми документа
-
УДК // Консервування інших овочів, бобових
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ольховська Вікторія Сергіївна, Ольховская Виктория Сергеевна
-
ББК // Переробка овочів.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
