Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.814.4+36.949
К24Карнаушенко, Юлія
    Удосконалення процесу сушіння м`яса мідії у псевдозрідженому шарі із застосуванням осцилювання та його апаратурне оформлення [Текст] : автореф. дис....канд. тех. наук:05.18.12 / Юлія Карнаушенко. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 18 с.


- Ключові слова:

сушіння, сушка ; процеси сушіння, процессы сушки ; питоме навантаження, удельная нагрузка

- Теми документа

  • УДК // Зоологія
  • УДК // Консервування риби. Консервні рибопродукти
  • ББК // Переробка морських ссавців і безхребетних.
  • ББК // Сушіння. Обезводнювання.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2