Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

35.78
К18Камсуліна, Наталія
    Технологія рослинної олії, збагаченої каратиноїдами моркви, та її використання при виробництві продуктів харчування [Текст] : автореф. дис.... канд.тех.наук:05.18.16 / Наталія Камсуліна. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 19 с.

- Ключові слова:

морква, морковь ; рослинна олія, растительное масло

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
  • УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
  • УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
  • УДК // ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2