|
-
Ключові слова:
швидкозаморожені напівфабрикати, быстрозамороженные полуфабрикаты ; десерти, десерты
-
Теми документа
-
УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
-
УДК // Заморожування (глибоке заморожування). Зберігання в замороженому вигляді ( при температурі нижче температури замерзання) --> 621.565
-
Персоналії // Паскал Юлія Геннадіївна
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
