Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.912
П28Пестіна, Ганна
    Технологія реструктурованого напівфабрикату [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Ганна Пестіна. — Харків, 2009. — 17с.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; диня, дыня

- Теми документа

  • УДК // Дині, кавуни та споріднені рослини
  • ББК // Переробка овочів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пестіна Ганна Олександрівна, Пестина Анна Александровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2