Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
П43Погожих, Микола
    Наукові основи теорії та техніки сушіння харчової сировини у масообмінних модулях [Текст] : автореф. дис.... док. тех. наук: 05.18.12 / Микола Погожих. — Харків : ХДУХТ, 2002. — 34 с.

- Ключові слова:

функціональна місткість, функциональная емкость ; сушіння, сушка

- Теми документа

  • УДК // Корнеплоди, картопля тощо, консервовані сушінням. В'ялення корнеплодів, картоплі тощо. Картопляний порошок
  • ББК // Основні процеси і апарати.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2