Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.957
Р28Рашевська, Тамара
    Наукові основи технології формування наноструктури вершкового масла з рослинними харчовими добавками [Текст] : автореф. дис. ... доктора техн. наук: 05.18.16 / Тамара Рашевська. — К., 2010. — 49с.

- Ключові слова:

рослинні добавки, растительные добавки ; вершкове масло, сливочное масло

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.
  • УДК // Масло та маслоробство
  • Персоналії // Рашевська Тамара Олексіївна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1