Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Р60Родак, Олександра
    Споживні властивості спредів підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Олександра Родак. — К., 2010. — 23с.

- Ключові слова:

спреди, спреды ; споживні властивості, потребительские свойства ; біологічна цінність, биологическая ценность ; біологічна ціність, биологическая ценность

- Теми документа

  • Персоналії // Родак Олександра Ярославівна
  • УДК // Суміші харчових жирів. Суміші вершкового масла і маргарину
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1