|
-
Ключові слова:
кріогенне подрібнення, криогенное измельчение ; гомогенізація, гомогенизация ; хрін, хрен ; фітодобавки, фитодобавки ; товарознавство, товароведение
-
Анотація:
Товароведение пищевых продуктов
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Прудникова Татьяна Ивановна
-
УДК // Прянощі. Приправи
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
УДК // Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн
|
