|
-
Ключові слова:
рибне виробництво, рыбное производство ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; виробництво риби і рибних продуктів, производство рыбы и рыбных продуктов ; гідротермічний спосіб, гидротермический способ ; рибне виробництво, рыбное производство ; зберігання харчових продуктів, збереження харчових продуктів, хранение пищевых продуктов ; виробництво риби і рибних продуктів, производство рыбы и рыбных продуктов ; рибопереробка, рыбопереработка
-
Анотація:
Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
-
Теми документа
-
ББК // Основні процеси і апарати.
-
УДК // Первинна обробка продуктів. Приготування готових страв, заправка
-
Праці співробітників ХДУХТ // Пронін Ігор Олексійович, Пронин Игорь Алексеевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
