Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
П75Притульська, Наталія
    Оптимізація споживчих властивостей комбінованих консервів та харчових консервантів із використанням білковмісної сировини різного походження [Текст] : автореф. дис....док. тех. наук: 05.18.15 / Наталія Притульська. — К., 2001. — 33 с.

- Ключові слова:

комбіновані продукти, комбинированные продукты

- Теми документа

  • УДК // Білки. Продукти харчування із вмістом ззоту. М'ясо. Яйця. Горіхи. Овочі --> 612.398 --> 613.262
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1