|
-
Ключові слова:
поліфеноли, полифенолы ; соки ; ультразвук, ультразвук ; пастерізація, пастеризация
-
Теми документа
-
УДК // Виноградарство. Культурні сорти винограду. Виноградники
-
ББК // Виробництво овочевих і плодовоягідних консервів
-
УДК // Консерви з фруктових соків. Фруктові желе
-
УДК // Феноли. Ароматичні спирти
|
