|
-
Ключові слова:
супи, супы ; технологія гарнірів, технология гарниров ; екструзія, экструзия ; супи, супы ; зародки пшениці, зародыши пшеницы
-
Анотація:
Технологія продуктів харчування
-
Теми документа
-
ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
-
УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
-
Праці співробітників ХДУХТ // Трощій Тетяна Володимирівна, Трощий Татьяна Владимировна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
