Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.874
Т48Ткаченко, Дмитро
    Удосконалення технології червоних столових вин на основі використання вуглекислотної мацерації [Текст] : автореф. діс.... канд. тех.наук: 05.18.05 / Дмитро Ткаченко. — К., 2010. — 20 с.

- Ключові слова:

технологія, технология ; молоді червоні столові вина, молодые красные столовые вина ; вуглекислотна мацерація, углекислотная мацерация

- Теми документа

  • УДК // Виноробна якість
  • ББК // Виноробство.
  • УДК // Виноробство. Енологія. Вино



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1