Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.992
Т35Терешкин, Олег
    Удосконалналення процесів виробництва фаршированих баклажанів [Текст] : автореф. дис.... канд. тех. наук: 05.18.12 / Олег Терешкин. — Харків : ХДАТОХ, 1996. — 24 с.

- Ключові слова:

овочеві страви, овощные блюда ; баклажани, баклажаны

- Теми документа

  • УДК // Баклажани. Solanum melongena
  • ББК // Готування страв з окремих продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1