Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д49Дітріх, І. В.
    Оцінка показників якості нових рибних пресервів у вишневому соусі "Нептун CHERRY" [Текст] / І.В. Дітріх, Ю.І. Марченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.450-457.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; рибні консерви, рыбные консервы ; оселедець, сельдь

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво рибних консервів та пресервів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі